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レッスン概要

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インドのダージリン、アッサムをはじめ、スリランカのウバやディンブラ、 中国のキーマン、インドネシアやネパール、アフリカ…アールグレイなど。

まずは、紅茶の種類や旬、味、色、香りの違いを知り、 基本の入れ方(hot,ice)はもちろん、ブレンドの仕方や、 手作りアップルティーなどのバリエーションティー、chaiなども作ります。

また、紅茶のソルべや紅茶に合うお菓子や軽食(レシピつき) おすすめのポットやティーカップなどもご紹介します。

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《主なレッスン内容》

1.基礎知識を学ぶ・基本の入れ方
2.春の新茶、夏の新茶、秋の新茶など、
ティスティングイベント
3.チャイの作り方、ミルクティーイベント
4.アイスティーの基礎 バリエーション
5.ホットバリエーション
6.クリスマス・バレンタインイベント

★レッスンは季節により異なります。
★シーズン別のレッスンメニュー例はこちらから 5月〜 9月 10月〜 4月
★出張レッスンも行っております。詳しくはこちら出張レッスンについて

※講習費(材料費含)コースにより2000〜3000 円 キャンセル料1000円
※2名様〜(お子様連れ可) ※出張または講師自宅にて(駐車場 2台可・東戸塚駅よりバス6分)

〓運営上のお願い〓
本教室は紅茶を楽しむ空間です。 教室内での、 政治、宗教などの勧誘、セールスは一切お断りしております。 また、本教室でご提供したレシピの引用、営利目的でのご利用はお控えください。

生徒さんの声  〜みなさん楽しんで頂いております〜

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講師紹介

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清水愛子

日本紅茶協会認定ティーインストラクター6期生
(株)ティージュにて、商品開発やそのお店に合う茶葉を選び、入 れ方の指導などに携わる。

結婚、出産を機に、料理教室で様々な年代の生徒さんに教えながら、グループ実習で楽しく身につけるスタイルを学ぶ。

2001年より、プロの方だけでなく、一般消費者への紅茶の普及と本当のおいしさを伝えるために、旬の茶葉やフルーツを使った子連れ可能な紅茶教室をはじめる。

自宅教室では、自家製ハーブを使ったmenuや、季節のお花や木々を楽しめるお庭を用意し、自然と調和したティータイムを提案している。
夫、子どもたち、黒いレトリバーと暮らす。

よくある質問

Q.
A.

子連れでもレッスンは受けられますか?
はい、受けられます。1レッスンお子様2名まで可能です。

Q.
A.

紅茶は購入できますか?
はい、できます。
旬の茶葉おすそ分け 10g単位にて(容器持参ください。自宅販 売のみ)
各社小売り商品のお取り寄せも可能です。
おすすめのこだわりティーバッグや季節のティーセットなどもございます。

Q.
A.

ハーブティーはありますか?
はい、あります。
単発のイベントでウェルカムティーや紅茶とのコラボメニューに使います。

Q.
A.

レッスン場所はどこですか?
横須賀線東戸塚からバス6分。下永谷市民の森近くです。レッスンお申し 込み時に、詳細をお伝えしております。